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Le Porter Cake

La farandole des thés Episode 3 :

Ça y est l’hiver est là et bien là avec les premières gelées de l’année. En ce troisième dimanche de Janvier, direction l’Irlande où nous avions connu le feu de tourbe un 15 août. Pour nous réchauffer, je pars donc sur un Porter Cake: un cake à la bière Guinness, aux raisins secs et aux épices. Une fois de plus, nous n’avons pas réussi à le laisser reposer avant de le déguster… Nous l’avons accompagné d’un thé russe aux agrumes du coffret reçu à Noel de la part de ma sœur.

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Le Paddy Coynes

Le pub coup de cœur de notre séjour en Irlande en 2013

A Tullycross, un petit village perdu dans le Connemara. Comme la location était à 2 minutes de voiture, nous y avons passé toutes nos soirées pendant notre semaine dans le Connemara. Ce pub traditionnel accueille les familles avec de jeunes enfants. Il faut cependant arriver tôt: vers  17h le week-end et 18h en semaine. On peut patienter au bar le temps qu’une table se libère.

Pub irlandais le Paddy Coynes

Entrons

Les cookies chocolat et coco

      La farandole des thés Episode 2 :
cookies

Il pleut encore en ce deuxième dimanche de Janvier et cette fois-ci partons pour les Etats-Unis. Pour le goûter, j’ai agrémenté le thé rouge Earl Grey du coffret de thés offert par ma sœur, de cookies chocolat et coco. Un classique au succès certain…

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La couronne des rois briochée

La farandole des thés Episode 1 :

20160103_037_sitePour Noël, ma sœur m’a offert un assortiment de jolies boites de thé. Je vais donc accompagner chacun des thés d’une pâtisserie maison pour un agréable tea time les dimanches d’hiver.

Pour cet épisode 1, direction le sud de la France avec un thé blanc à l’abricot et à la pêche agrémenté d’une couronne des rois briochée moelleuse parfumée à la fleur d’oranger et garnie de fruits confits. Comme dirait Monsieur pas une couronne des rois de parisien quoi… Côté brioche c’est la deuxième fois que j’en fais, mais pour ce qui est de la couronne c’est une première! Alors forcément je suis plutôt contente du résultat…

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