Le voyage dans nos assiettes
Pour changer, il bruine quand il ne pleut pas des averses en ce dernier week-end de Janvier. On va donc se faire un petit goûter pour se remonter le moral et mettre un peu de soleil dans nos assiettes. Je pars sur un gâteau à l’orange moelleux glacé avec un sirop d’orange que j’agrémenterai d’un thé à la cannelle.
Une recette de cheese-cake aux saveurs d’orient ce n’est pas très courant… Mais ce mercredi, j’ai des envies de légèreté ce qui me donne l’idée d’un cheese-cake. Comme chez-moi, ni Monsieur ni les enfants ne sont fans du cheese-cake au fromage même lorsque je fais la recette de Pierre Hermé, je me décide pour une version au fromage blanc. Et cette fois-ci pour accompagner le thé vert à la menthe, je reprends une association de saveurs typiques du Maghreb: fleur d’oranger, orange, cannelle et menthe.
Ça y est l’hiver est là et bien là avec les premières gelées de l’année. En ce troisième dimanche de Janvier, direction l’Irlande où nous avions connu le feu de tourbe un 15 août. Pour nous réchauffer, je pars donc sur un Porter Cake: un cake à la bière Guinness, aux raisins secs et aux épices. Une fois de plus, nous n’avons pas réussi à le laisser reposer avant de le déguster… Nous l’avons accompagné d’un thé russe aux agrumes du coffret reçu à Noel de la part de ma sœur.
A Tullycross, un petit village perdu dans le Connemara. Comme la location était à 2 minutes de voiture, nous y avons passé toutes nos soirées pendant notre semaine dans le Connemara. Ce pub traditionnel accueille les familles avec de jeunes enfants. Il faut cependant arriver tôt: vers 17h le week-end et 18h en semaine. On peut patienter au bar le temps qu’une table se libère.
Il pleut encore en ce deuxième dimanche de Janvier et cette fois-ci partons pour les Etats-Unis. Pour le goûter, j’ai agrémenté le thé rouge Earl Grey du coffret de thés offert par ma sœur, de cookies chocolat et coco. Un classique au succès certain…