Cupcakes salés au saumon

Cupcakes au saumonVoici une recette sympa et originale pour surprendre vos proches à l’apéritif, en entrée avec une salade ou en accompagnement d’une soupe. Cette version aboutie de cupcakes salés au saumon, parmesan, citron et ciboulette résulte donc de plusieurs essais. Ils ont été validés par les membres de la famille et les participants d’une garden-party chez des amis.
Une petite dédicace à Line, jeune pâtissière qui démarre sur le sujet. Promis, mes recettes de cupcakes en version sucrées seront bientôt en ligne.

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Soupe de carottes et gingembre

Soupe de carottes et gingembre
Pour continuer dans la série des soupes, je vous propose une soupe de carottes et gingembre pour une petite touche d’exotisme. Car c’est bien connu de toutes les grand-mères, ça rend aimable et ça donne bonne mine avec sa dose de vitamines. Allez, c’est parti…

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Soupe de topinambours

Légumes oubliés

Soupe de topinamboursContinuons sur les bonnes résolutions de début d’année et préférons les soupes maison aux raclettes ou tartiflettes. Aujourd’hui je vous propose une soupe de topinambours de saison. Pour trouver ces petits tubercules au léger goût d’artichaud, je vais chez mon primeur. Maintenant…

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Soupe de patates douces

Inspiration Thaïlandaise

Soupe de patates douces à la thaïlandaise

 Je vais régulièrement avec des collègues  à la piscine de Nanterre sur l’heure du déjeuner (oui à mon âge il faut é-li-mi-ner). Lorsqu’on y va le vendredi, on s’achète après l’effort un déjeuner au Yellow Bus. C’est toujours frais et bon, à un excellent rapport qualité prix. C’est là que j’ai dégusté un excellent velouté de patates douces. Je vous livre ici ma version.

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Milkshake et cake aux carambars

pour être la reine des goûters !

Milkshake et cake aux carambars

Lorsque ma fille invite ses copines à dormir, je soigne les goûters pour leur faire plaisir et faire (un peu) oublier l’intérieur de la maison éternellement en travaux. La mode actuelle chez les ados étant les milkshakes d’une célèbre chaîne américaine, je m’y suis mise version ultra-rapide mais moins chère et plus gouteuse. Souvent je l’accompagne d’un cake aux carambars.

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