chez Osmont
Désolée pour ce bon mois d’absence pendant lequel j’ai travaillé à une mignardise que j’avais déjà réussie par hasard mais que je n’arrivais pas à maîtriser de façon satisfaisante : le fameux macaron parisien.
Avec 2 copines, j’ai donc assisté chez Osmont à un cours de 3 heures un samedi après-midi. Un bon moment plein de bonne humeur mais un nombre de participants un peu trop important étant donné la taille du laboratoire. Du coup, nous n’avons pratiqué que partiellement les gestes techniques : pochage pour tout le monde et macaronnage pour certain(e) (je me suis sacrifiée et portée volontaire).
Je vous dis donc à très bientôt pour partager le résultat qui est au rendez-vous !